这并不是因为今年的鱼价比较便宜，相反价格一直都没有跌下来过，如果你想要去买一条正常的炉鱼的话，价格还是在二十多块钱一斤，不要以为你看到超市的这个新闻了之后，你就会觉得今年的鱼价跌下来了。
清远超市仰泳鲈鱼15元2条，鱼这么便宜，其实和它快要死亡是有关系的，有些网友也拍摄到了这些鱼的真实情况，因为这些鱼都已经翻了肚皮，它们确实是在仰泳，但是根本不知道到底是鱼在游泳还是水在游泳。虽然超市保证所有的鱼都是活的，但是大家看到的鱼却已经失去生命了。
一：价格和平常有很大的差别。商家卖鱼肯定是为了赚钱的，谁也不愿意自己少赚一点，既然平时都是十几块钱一条，现在能买两条这就是比较反常了，难道是这鱼和平时的鲈鱼有什么区别还是是其中有别的猫腻呢，大家肯定都会有不一样的意见。二：名字非常有新意。
近期，广东一家超市推出了名为“仰泳鲈鱼”的商品，每两条售价15元，引起了消费者的关注。所谓的“仰泳鲈鱼”，其名称形象生动，实际上是指在水族箱中通过供氧设备不断冒泡，使得鲈鱼多数时间翻转肚皮，仿佛在水中“仰泳”。这些鲈鱼通常处于濒死状态，超市工作人员明确表示，所售鱼类均为活鱼。
广东超市正在售卖一种名为“仰泳鲈鱼”的鱼类，其售价仅为两条15元。这种鱼因其特殊的外观引起了消费者的注意。所谓的“仰泳鲈鱼”实际上是指那些由于缺氧而将肚皮朝上漂浮的鲈鱼。超市工作人员表示，这些鱼只是缺氧而非死亡，可以确保是活鱼。
市场上出售的鲈鱼不完全都是死的，一般在海水中饲养的鲈鱼，在离开海水后通常会很快死掉，所以通常买到的海鲈鱼都是死的。只要死亡时间不长，冷藏得当且没有变质的话是可以食用的。而在淡水中养殖的鲈鱼一般在售卖时都是活的。所以想要买活的鲈鱼，建议你买养殖的鲈鱼就可以了。下面我们来了解一下鲈鱼。
活鲈鱼买回来可以养殖1030天的时间。为了保证鲈鱼在这段时间内存活良好，需要注意以下几点：水温和水质稳定：鲈鱼对环境的要求偏高，饲养者需要确保水温和水质保持稳定，以模拟其自然生活环境。使用暴晒后的自来水：自来水中的氯和其他化学物质可能对鲈鱼有害，因此在使用前应先暴晒，以去除这些有害物质。
活鲈鱼保存方法：如果买回来的鲈鱼是活的，可以将鲈鱼放在装满水的盆中（盆的大小以刚好能让鱼伸直身体为宜，不能太大），然后将盆放在阴凉遮光处，最好加上透气又遮光盖子盖上，防止鲈鱼跳出来。期间也不要去惊动、逗弄鲈鱼，可以减少消耗。一般这个方法能够保持鲈鱼2-5天不死。
市场上出售的鲈鱼并不都是死的。海鲈鱼：由于海鲈鱼通常在海水中饲养，离开海水后它们往往会很快死亡。因此，在市场上购买到的海鲈鱼往往是死的。但只要死亡时间不长，且经过适当的冷藏并没有变质，这样的海鲈鱼仍然是可以安全食用的。淡水鲈鱼：与海鲈鱼不同，淡水中养殖的鲈鱼在售卖时通常都是活的。
适用情况：如果买回来的是活的鲈鱼。保存方法：用大小合适的盆装水，保持鲈鱼为活体状态。保存时间：可以养37天，甚至更久，具体取决于养殖条件和鲈鱼的健康状况。冷藏保鲜：适用情况：菜市场处理过的鲈鱼，预计短时间内食用。保存方法：将鲈鱼放置在冰箱冷藏室中保存。
鲈鱼买回来后的保存方法如下：活养保鲜 如果购买的是活的鲈鱼，为了保持其新鲜度，可以选择活养的方式。找一个大小合适的盆，加入适量的水，将鲈鱼放入其中。这种方式可以保持鲈鱼的生命活力，一般能够养3-7天，甚至更久，具体存活时间取决于养殖环境和条件。
活鲈鱼的保存方法：将活鲈鱼放入装满水的盆中，盆的大小以刚好能让鱼伸直身体为宜。将盆放置在阴凉遮光处，并加盖透气且遮光的盖子，防止鲈鱼跳出。期间避免惊动、逗弄鲈鱼，以减少其消耗。此方法一般能保持鲈鱼25天不死。宰杀好的鲈鱼的保存方法：去除鱼的内脏和鱼鳃，因为这些部分容易腐坏。
先要把鱼的内脏、鱼鳃都去掉，这些都是容易坏的地方。然后把鱼体冲洗干净，用干净的保鲜袋装好。
如果买回来的鲈鱼是活的，可以将鲈鱼放在装满水的脸盆中（盆的大小以刚好能让鱼伸直身体为宜，不能太大），然后将盆放在阴凉遮光处，加上透气又遮光盖子盖上，防止鲈鱼跳出来。期间也不要去惊动、逗弄鲈鱼，可以减少消耗。
1、外形不同：海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，它分为白鲈和黑鲈两个品种，海鲈鱼的体型长而粗，鱼鳞片很粗糙，一般可达110至120mm，体重在5至8千克，它的上颌比下颌短，鱼嘴尖尖的。
2、海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别主要包括以下四个方面： 生存环境：海鲈鱼：生活在海洋中，主要分布于太平洋西部，我国沿海及通海的淡水水体中均产，其中东海、渤海产量较多。淡水鲈鱼（河鲈鱼）：主要分布于亚欧大陆的温带及寒带地区，生活在江河、湖泊等淡水环境中。
3、- 外形以外，海鲈鱼和淡水鲈鱼的肉质口感也有所区别。市面上常见的江鲈鱼通常是活鱼销售，购买时可请商家处理。而梁山地区的海鲈鱼多以冰鲜形式出售。 在口感上，海鲈鱼和淡水鲈鱼各有特点：- 海鲈鱼肉质较为柴，腥味较重。
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