1、无疏水基团：维生素C分子中没有很大的疏水基团，这使得它更容易溶解在水中。生物体内合成：在大多数生物体内，维生素C可以通过新陈代谢制造出来，并以溶解于水的形式存在于生物体内。综上所述，维生素C由于其分子结构中的亲水性羟基和缺乏疏水基团，因此具有良好的水溶性。
2、维生素C是溶于水的。亲水性：维生素C中有4个羟基，这些羟基都是喜欢水的，所以维生素C能很好地溶解在水里。无疏水基团：维生素C没有很大的疏水部分，这意味着它不会像一些其他物质那样排斥水，而是能轻松地与水混合。
3、维生素c溶于水，维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。维生素c是一种存在于食物中的维他命，可作为营养补充品。维生素C在大多数生物体内可借由新陈代谢制造出来，而维生素C中有4个羟基都是亲水的，又没有很大的疏水基团，所以可溶于水。
4、水溶C作为一种新型维生素C补充剂，其主要特点是能够溶于水，方便饮用。维生素C作为一种水溶性维生素，确实可以通过溶于水的方式被人体吸收，这与市面上常见的维C口含片原理相似，都是通过水介质来溶解和吸收。不过，值得注意的是，虽然水溶C能够快速溶解于水中，但其维生素C的吸收效率还需进一步研究证实。
5、维生素C，作为易溶物质，通常情况下在水中不会出现沉淀现象。然而，随着时间的推移，微量的维生素C可能会从溶液中析出，显现为沉淀。这是因为，维生素C的特性使得它能够溶解于水，但随着环境因素如温度、时间等的影响，可能会发生化学变化。值得注意的是，维生素C与维生素E的性质存在差异。
6、推荐于2017-12-16 11：34：12 最佳答案 芬必得是2-甲基-4-（2-甲基丙基）苯乙酸，有苯基这么大一个疏水的基团，只有羧基一个亲水基团，当然不溶于水。维生素C中有4个羟基都是亲水的，又没有很大的疏水基团，可溶于水。
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