蝠鲼（fú fèn）属软骨鱼纲、鲼科，从生物学角度上说，并不是一个具体物种，而是一个生物属，包括多个种类蝠鲼的统称。体扁平，有强大的胸鳍，类似翅膀，在海洋中巡游，胸鳍前有两个薄、窄、似耳朵的突起，可以向口中收集食物，牙齿细小，主要以浮游生物和小鱼为食，经常在珊瑚礁附近巡游觅食，性情温和。
这种海鲜叫中国鲎，俗称鲎鱼。以下是对中国鲎的详细介绍：外形特征：中国鲎的头胸甲宽大，形状颇似战士的盔甲，整体外观给人一种独特的视觉效果。其身体末端长有一根较粗长的刺，这也是它的一大显著特征。生物分类：中国鲎属于节肢动物门、肢口纲、剑尾目、鲎科，是一种较为低等的海洋生物。
鳐科 Rajidae 鳐属 Raja 软骨鱼类 下图为 孔鳐 Raja porosa ，俗称 老板鱼、劳板鱼、铧子鱼、锅盖鱼 体盘略呈圆形或斜方形、一般体长30～50厘米。体盘宽度大干长度，体重1000～5000克、尾平扁狭长，侧猪发达、吻中长，吻端突出。
体侧很扁，而且还是多宝鱼卵圆形的身材，它的两眼在头部的左侧，它的长相不但奇特，而且多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，骨头呈白色玉石状，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩。
一种生活在海洋中的鱼类，它的身体呈圆形且扁平，颜色为黑色，看起来像一个圆盘。 这种鱼拥有一条长长的尾巴，尾巴带有刺。它们的眼睛位于背部，而嘴巴则在肚皮下方。
多宝鱼，学名Scophthalmus maximus，属于鲆科菱鲆属，是一种硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属的海底栖鱼类。在中国，它通常被称为“多宝鱼”。 多宝鱼的成鱼体长可以达到75厘米。它们的身体非常扁平，且呈卵圆形。这种鱼的两只眼睛位于头部的左侧。
这叫多宝鱼··可也用来清蒸· 蒸的时候把背上切成梯形·这样蒸的时间就可以缩短很多哟·用大火·蒸13分钟左右就OK咯。 去超市买瓶豉油做调味·弄点大葱丝·那个是鳐鱼，俗名老板鱼。很好吃，是软骨鱼，红烧就行。
魟科 Dasyatidae 软骨鱼类 （下辖 9属 约89种）扁平菱形或扁圆盘形。头部与躯干愈合。胸鳍前部不分化为吻鳍或头鳍，背鳍单个或缺。尾较细长，似长鞭，尾上常具锯齿状长棘。由尾刺、外包皮膜和皮膜中的毒腺构成毒器，能刺伤人。尾细长如鞭，常有一---三枚尾刺，有毒，背鳍常消失。
1、图3 ， 可能是 笛鲷 不一定对 如图 ， 银纹笛鲷幼鱼 并非什么石鲷、罗非鱼 学名 笛鲷科 Lutjanidae 笛鲷属 Lutjanus 鱼类 请点击输入图片描述 体长椭圆形，背缘和腹缘圆钝，背缘稍呈弧状弯曲。两眼间隔平坦。
2、鱼太小看不清，是它吗？鯻科 Terapontidae 鯻属 Terapon 鱼类 下图为 花身鯻Terapon jarbua（细鳞鯻），俗名花身鸡鱼 、 花身仔 、 斑吾 、 鸡仔鱼、 三抓仔 、 海黄蜂 、 斑猪 、 斑梧。体呈银白色，背鳍硬棘与软条之间有深刻。背鳍棘部有一大型黑斑。
3、如图 广盐性鱼类 。 看花纹 应为 、鯻科 Terapontidae 鯻属 Terapon 鱼类 下图为 花身鯻 Terapon jarbua（细鳞鯻），俗称 花身鸡鱼 、 花身仔 、 斑吾 、 鸡仔鱼、 三抓仔 、 海黄蜂 、 斑猪 、 斑梧 可作为食用鱼及观赏鱼。
4、鯻科 Terapontidae 鯻属 Terapon 广盐性鱼类 下图为 花身鯻 Terapon jarbua（细鳞鯻） ，俗名花身鸡鱼 、 花身仔 、 斑吾 、 鸡仔鱼、 三抓仔 、 海黄蜂 、 斑猪 、 斑梧 体呈银白色，背鳍硬棘与软条之间有深刻。背鳍棘部有一大型黑斑。尾鳍上下叶有斜走之黑色条纹。
5、鯻科 Terapontidae 鯻属 Terapon 鱼类 下图为 花身鯻 Terapon jarbua（细鳞鯻），俗名 花身鸡鱼 、 花身仔 、 斑吾 、 鸡仔鱼、 三抓仔 、 海黄蜂 、 斑猪 、 斑梧。体呈银白色，背鳍硬棘与软条之间有深刻。背鳍棘部有一大型黑斑。
鲎是一种古老的甲壳动物，与恐龙同一个时期出现。在4亿年前，地球上的原始鱼类还没有出现的时候，鲎就已经存在。因此，鲎被誉为活化石。 经过几亿年的进化，现在的鲎与他们的祖先在特性和身体结构上没有太大的变化。鲎的体形古怪，外形有点像蟹，也叫马蹄蟹。
问题一：海里打的，这是什么啊，厦门人叫它海怪的。
鲎是一种生活在海洋中的大型节肢动物，长相既有虾模又有蟹样，有人称之为“马蹄蟹”有的干脆叫它“海怪”。鲎是与三叶虫现在只有化石一样古老的动物。
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